Erzurum ili ispir ilçesinde yetiştirilen ve yöresel bir lezzet olan ispir kuru fasulye ülkemizde yetişen fasulyeler arasında en popüler ve lezzetli fasulyelerin ilk  başında yer almaktadır. En ünlü restoranların mutfağından eksik olmayan ispir kuru fasulyeyi neden kendi mutfaklarımızda da yer vermeyelim.